Il nostro olio

Olio Spremuto a Freddo

La spremitura a freddo è un tipo di metodo meccanico per estrarre oli vegetali senza trattamenti chimici e senza scaldare il prodotto, in questo modo l’olio extravergine di oliva che si ottiene è di qualità eccellente

Storia Secolare

Esperienza nella raccolta delle olive e nella produzione di olio extravergine di olive dal 1890.

Dal Campo alla Tavola

Ci occupiamo di tutti i passaggi per avere un prodotto eccellente, dalla raccolta.

Territorio dei Colli Cimini

Siamo situati all’interno delle verdi Colline dei Monti Cimini in Provincia di VITERBO, a soli 65 Km. da ROMA.
Le olive lavorate provengono dalla ns. produzione e da oltre 1500 Produttori delle Colline dei Monti Cimini, Zona DOP TUSCIA, un territorio che abbraccia oltre 20 Comuni.

Cosa facciamo

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Controllo della Qualità

Selezioniamo le migliori olive cosi da avere un prodotto sempre al massimo della qualità.

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Molitura

Prendiamo il meglio dalle antiche tradizioni e lo combiniamo con le tecniche moderne per ottenere il miglior risultato possibile.

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Degustazione in azienda

Vieni a trovarci in azienda, ti offriremo un assaggio del nostro olio extravergine d’oliva.

Premi

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Client 1

La nostra storia

Gli Inizi
La Gelata
Fondazione
Lo Sviluppo
L'innovazione
Nasce la storia della famiglia Cioccolini, come una piccola Azienda Agricola. ( Torre Aliano, logo attuale del ns. olio)
Nel 1956 una forte gelata distrusse tutte le piante della nostra area e quelle limitrofe e tutti i Produttori furono costretti ad effettuare nuove piantagioni.
Nasce la società attuale, iniziando l’attività di molitura delle olive con un nuovissimo impianto a presse.
Fu abbandonato il sistema tradizionale delle presse, per passare alla nuova realtà di trasformare la pasta di olive in olio, per mezzo della centrifugazione.
Abbiamo ricevuto la medaglia d’argento nel concorso Regionale per i migliori extra vergini d’oliva del Lazio e selezione perla finale nel Concorso Nazionale Ercole Olivario.

1890
1956
1963
1972
2002

Un prodotto unico della nostra terra

La nostra produzione

Frantoio Cioccolini, l’olio extravergine d’oliva dal 1963.

Cura del prodotto in ogni singolo passaggio